Filter aus der Hauswassertechnik - die Lösung mit Bodensatz

Was auch funktioniert ist die Benutzung von Feinstfiltern aus der Hauswassertechnik mit entsprechened großen Filterflächen. Man setzt einfach eine Pumpe davor die einen geregelten Druck erzeugt (ca. 1 bar) und drückt das Frittieröl durch den Filter. Zu beachten ist, daß der Filter möglichst in einem durchsichtigen Gehäuse sitzt, sonst kann man den Verschmutzungsgrad nicht beurteilen (es sei denn man mißt Druck und Durchflußmenge) weiterhin, daß der Filter ``rückspülbar'' ist, dann muß man ihn zum Reinigen nicht ausbauen, sondern drückt einfach Öl in umgekehrter Richtung durch und spült so den Dreck wieder aus dem Filter. Man hat wieder die Wahl zwischen Plastikfiltereinsetzen zum Wegwerfen (billig) und Edelstahlgewebeeinsätzen für Daueranwendung. Einen Teil der Partikel drückt man aber hier sicher durch die Maschen, insbesondere Fett ist ja weich und kann u. U. durch die Maschen gedrückt werden.

Infos gibts bei folgenden Adressen:

• SeitzSchenk Filtersystems GmbH
  Ansprechpartner: Herr Bauchert
  Bettringerstr. 42
  73550 Waldstetten
  Tel.: 07171-401-0
  Fax: 07171-401-127
  

  
  

• VTE-Filter GmbH
  Hans-Böckler-Ring 31
  22851 Norderstedt
  Tel.: 040-52420-82 /-83 /-84
  Fax: 040-52420-85
  email: info@vte-filter.de
  Internet: www.vte-filter.de
  

  
  

  Zum Beispiel Edelstahl-Filterkerze, 10 Mikrometer, 10 Zoll lang, Best.-Nr. 35045 kostet 498.- DM, klares Gehäuse in Plastikausführung 1 Zoll oder 3/4 Zoll Anschlüsse, Best.-Nr. 32700, kostet 199,80 DM. Wegwerffilterkerze aus Polypropylen (PP) kostet 22.- DM (5 oder 10 Mikrometer), Tiefenkerze, Best.-Nr. 10005, kostet 22.- DM.